Brzi kolač sa kupinama

Prijatno ćete se iznenaditi; sa tako malo vremena i novca.

Za 4 osobe

Sastojci:

500 g kupina

100 g šećera

1 jaje

75 g putera ili margarina

8 kašika mleka

125 g brašna

1 prašak za pecivo

Premažite dublju posudu za pečenje ( zapremine 1 l) margarinom.

Kupine pomešati sa 50 g šećera i sipati u posudu.

Umutiti jaje sa preostalim šećerom. Zatim dodati rastopljeni puter, ali ne suviše vruć i mleko.

Pomešati brašno sa praškom za pecivo i prosejati u umućenu smesu; mutiti dok testo ne postane glatko.

Testo rasporediti kašikom preko kupina, dok se ne pokrije svo voće.

Kolač peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

Posuti sa malo šećera ili još bolje vanilinim šećerom.

Autor: Ana M.K.