Polpete sa keljom

Sastojci:
250-300 g mlevenog mesa (može mešavina svinjskog i junećeg),
1 glavica crnog luka; sitno seckanog i poprženog,
2 čena belog luka, sitno seckanog,
1 jaje,
malo ulja, soli, bibera i vegete (ili nekog drugog začina),
1 kg kelja,
1/2 dcl maslinovog ulja.

Priprema:
Popržite crni luk i pred kraj dodajte beli; popržite još 2-3 min i skinite sa vatre.
U plastičnu posudu stavite meso, hleb, jaje, začine i luk. Umesite rukama i pravite male loptice (veličine malo veće od oraha) i stavite na plitki tanjir. U veliku šerpu ulijte oko 1/2 litra vode, kad zakuva ubacite kelj, poklopite i kuvajte na srednjoj vatri. Kuvajte 15 min (da se gricka) a ako ne volite onda kuvajte oko 1/2 sata da bude skroz kuvano.
U dublji tiganj ulijte oko 1 dcl ulja (suncokretovog) i kad se zagreje, stavljajte meso koje ste prethodno spljeskali (napravili oblik šnicle), popržite s jedne strane, okrenite, pa popržite i sa druge strane, vadite sa šupljom vadilicom (da se ulje ocedi) i stavljajte na topao tanjir. Procedite kelj, dodajte 1/2 kockice za supu, prokuvajte 2-3 min, skinite sa ringle, dodajte malo soli, bibera i maslinovo ulje.
Prijatno!

Koje su dve zle stvari o kojima ljudi najradije razgovaraju?

Tuđi greh i svoja pobeda.

vladika Nikolaj Velimirović

Pišite nam!

Učestvuj u kafenisanju - svoje tekstove i fotografije šalji na adresu: info@uzkaficu.com