Ukrčkani bataci

Jedan od mnogobrojnih vojvođanskih domaćih recepata. Savršeno rešenje za zauzete osobe koje ipak vole da uživaju u čarima kuvanja, jer je ovo jedno od jela koje se lako sprema a može i da se podgreva.

Potrebno je: pileći batak sa karabatkom - dva komada, jedna glavica crnog luka, tomatino, aleva paprika, beli luk u granulama, bosiljak, so, biber, vegeta, ulje.

U dubljoj šerpi zagrejati ulje i na njemu kratko propržiti meso sa obe strane tako da dobije zlatnu boju.

Dodati naseckan luk i prodinstati par minuta.

Posuti alevom paprikom, začiniti solju, biberom, vegetom, pa naliti da ogrezne tomatinom.

Smanjiti temperaturu i krčkati dok se meso ne raskuva. Povremeno mešati i dolivati vodu.

Najkasnije za sat i po vremena bi trebalo da je meso kuvano.

Uz ovo spremiti barena vojvođanska domaća rezanca, a u nedostatku istih, poslužiće i beli pirinač.

Neizostavna je i zelena salata.

Prijatno. :)

Svaka je zamisao laka kad se ne uzme u obzir stvarnost

Proust

Pišite nam!

Učestvuj u kafenisanju - svoje tekstove i fotografije šalji na adresu: info@uzkaficu.com