Zapečena pohovana piletina

Ovaj recept sam sama smislila i isprobala i oduševljena sam :)

Za dvoje: pileća prsa, jedno jaje, malo brašna, prezla, jedna pavlaka za kuvanje, kašika senfa, bosiljak, parmezan, ulje, so i vegeta.

Pileća prsa odvojiti od kostiju i iseći na manje šnicle, pa ih lagano izlupati. Uvaljati u brašno (pomešano sa malo vegete), zatim u razmućeno jaje pa u prezlu i pržiti u dubljem ulju par minuta sa obe strane. Izvaditi na tanjir.

Pavlaku za kuvanje razmutiti sa kašikom senfa, kašikom rendanog parmezana i malo bosiljka, sušenog i usitnjenog.

U vatrostalnu posudu složiti red pohovanih šnicli, zaliti pripremljenim sosom, i postupak eventualno ponoviti ako je posuda mala a šnicli više nego da se pokrije dno :)

Peći na 200 stepeni petnaestak minuta.

Služiti uz zelenu salatu i pole - krompir u ljusci, dobro opran, rasečen na pola, posoljen i ispečen u rerni, direktno na rešetki.

Prijatno :)

Autor: Z.S.

 

Šampioni žive u sadašnjosti

Duško Vujošević

Pišite nam!

Učestvuj u kafenisanju - svoje tekstove i fotografije šalji na adresu: info@uzkaficu.com